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本地植物肉炮製點心

By on April 22, 2022

原文刊於信報財經新聞「StartupBeat創科鬥室

好食科技以仿脂肪技術AROMA，利用蒟蒻凝膠鎖住肉汁及油香。（好食科技提供圖片）

好食科技以仿脂肪技術AROMA，利用蒟蒻凝膠鎖住肉汁及油香。（好食科技提供圖片）

本土食品科技公司「好食科技」推出首個本地生產植物肉品牌植廚（Plant Sifu），採用專有仿脂肪技術AROMA，利用蒟蒻凝膠鎖住肉汁及油香，製作出一系列經典點心。產品使用非基因改造大豆提取豐富蛋白，調味料由蔬菜和酵母等天然植物成份製成，不含膽固醇、激素及抗生素。

「植廚Plant Sifu」推出三款新產品，包括水餃、燒賣等中式點心。（好食科技提供圖片）

「植廚Plant Sifu」三款新產品，包括水餃、燒賣等中式點心。（好食科技提供圖片）

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