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星巴克新店只許手機付費

By on April 1, 2017

原文刊於信報財經新聞

startbuck

圖片: Starbuck.com

咖啡連鎖店星巴克周四向員工發信表示，西雅圖總部大樓下周（自4月3日開始）將開設一家只允許手機下單和付費的咖啡店，測試怎樣才能滿足貪方便的顧客。

解決領取櫃位人滿之患

星巴克自從接受手機點單後，餐點領取櫃位經常塞滿顧客，因為累積點單太多，店員應接不暇，該公司希望新營運模式能夠解決這個問題。

星巴克總部大樓有兩間咖啡店， 只招待內部5000多名員工和公司訪客，其中一間位列美國最多手機點單分店的頭三位，但日後手機點單都會交由新店處理。新店位於8樓，只有一個櫃位，由一名咖啡師處理點單， 想要坐下享用咖啡和購買其他食品的客戶可以到同在8樓的另一家咖啡店。

另外，星巴克將把其中一家總部咖啡店改裝成為首家典藏咖啡門市Starbucks Reserve，並對外開放。

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