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德創即沖啤酒粉加水暢飲
By 信報財經新聞 on March 24, 2023
原文刊於信報財經新聞「StartupBeat創科鬥室」
德國以釀造特色啤酒馳名,慕尼黑附近一間修道院啤酒廠,經過近兩年研究,最近發明首款啤酒粉劑。科技媒體New Atlas報道,粉劑本身不含酒精,但味道保持濃郁;相比傳統啤酒,重量降至十分之一,減碳之餘又慳運費。
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廠方首先以傳統方法,釀造無酒精的啤酒,再加工製成水溶性啤酒粉。只需把幾勺粉劑放在玻璃杯,加水攪拌就會起泡,幾秒內炮製多款佳釀,例如拉格啤酒、皮爾森啤酒或黑啤,有信心今年底前應市。
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