韓國手機App預測食量 減少剩食

一大班人外出吃飯，往往眼闊肚窄，點了不少菜式，但最後卻遺下剩食，增加堆填區的負荷。韓國亦面對剩食這個問題，提供集體伙食服務的學校或公共機構，難準確計算每人的用餐份量，這造成了食物浪費，當地便有一間Startup研發App為客戶機構預測伙食份量，以解決剩食問題。

客戶以公共機構為主

Wow Venture引述數據指，浪費掉的食物變成垃圾後，處理的費用高達4600億韓元，其行政總裁李有美透過電郵接受StartupBeat訪問，介紹「MUGLAU」這個防止剩食App，它可為客戶機構諮詢營養師的意見，可預測一周甚至10天的食物份量，將食譜轉換成圖像，再透過手機於指定時間向客戶回覆，讓客戶選擇食譜，這能夠節省費用及減少垃圾，App亦紀錄個人的用餐歷史，以檢查個人健康。

服務對象包括公共機構、企業及學校，「MUGLAU」現時為韓國京畿道的政府部門及政府世宗官廳的飯堂，客戶超過2萬人，7月時會為安陽市廳提供服務。

李有美在2013年創立Wow Venture，她過去曾在三星工作，離開大公司創業的原因是「當我在大企業時，我想成為行政總裁，多於做別人的員工，我想在較自由及熱情的環境下工作…你想到三星？不如來最強的Startup更好！」

Wow Venture將到香港參與國際資訊科技博覽，李有美表示此舉是為了進入中國市場，目前已跟中國客戶簽訂合同，未來亦想進入日本及歐美市場。

韓國政府一直大力支持民間的創意產業，李有美亦表示，「我從政府得到許多支援，因為當地政府的政策是支持Startup，但韓國的環境競爭相當激烈。」

韓政府推動創新

韓國的創新文化一直被認為在亞洲領先，但從前亦有香港正面對的創業困境，中文大學社會科學院全球研究課程助理講師鍾樂偉接受StartupBeat訪問時表示，韓國近幾年才開始推廣創業文化，以前韓國思想傳統，從不鼓勵創業及創意，只鼓勵年輕人在大公司工作，「走一條最主流的路」，因此從前許多人批評韓國教育制度很「填鴨式」，長輩們覺得創業風險很大，只鼓勵子女到三星、現代、LG等大企業工作。

在香港，搞Startup亦被視為高風險舉動，人才寧願到大企業渡過安穏的日子。不過鍾樂偉表示，近年韓國創業文化有所改變，政府刻意孕育創新文化，多支持年輕人創業，給予資金援助，把韓國變成另一個美國矽谷，「當地政府計劃將來的事情，不是只計劃現在的事情，今天已在想10年後想建構的社會」，大公司亦有有關創新的資金，以鼓勵員工發揮創意。

他又指，韓國政府成立了創業振興院，政府撥款予該部門，讓有志創業者去申請資金，而且韓國年輕一代多了機會到外國讀書，受西方文化薰陶，看到蘋果創辦人Steve Jobs的成功故事，會令到年輕人有創業的想法，亦令韓國當地的學校更著重訓練學生創意思維，例如建國大學落力與中小企合作，發展創新項目，現時韓國越來越多年輕人覺得：「如果我一世打工，未必做到自己想做的事」。

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