You are currently at: ejtech.hkej.com
Skip This Ads
Don't Miss

美食車首輪評審 藝人名店敗陣(紀曉風)

By on July 15, 2016

原文刊於《信報》的「紀曉風」專欄

香港美食車協會公司設計的美食車,在第一輪評審中落選。(受訪者提供)

香港美食車協會公司設計的美食車,在第一輪評審中落選。(受訪者提供)

政府推出的美食車先導計劃完成首輪評審,192份申請中有51份入圍,包括近年每以高價投得維園農曆年宵市場熟食攤檔的「會所1號」,入圍者可進入7月26日舉行的「烹飪挑戰賽」爭奪16個美食車營運牌照,結果於比賽翌日公布。「會所1號」準備以蒜香牛柳粒參加挑戰賽;據悉,其對手有老牌雲吞麵店池記,和八十後賣公仔麵熱狗的「七桌子」。

26日將舉行烹飪挑戰賽

申請書中有79份來自個人,37份合夥性質,76份為公司。招牌菜式方面,82份中式、74份西式、36份國際菜式。老紀知悉在遞交的申請中,多間有經驗和事前視為熱門的公司均告敗陣,本身有逾10部美食車的温先生坦言感到可惜,「少咗給小型企業發揮既機會,我聯絡咗好多不同範疇嘅公司幫手,令件事豐富啲,例如搵咗幫電影《十年》聲音製作嘅公司做foodtruck音效互動。」

另一落選是主打法國及地中海美食、位於天后的a la maison XXL餐廳,以及準備引入美國流動美食車來港的西餐廳Boomshack,這兩間餐廳均有演藝界人士助陣,前者為黃長興,後者為李璨琛。a la maison XXL的唐先生稱對落選感突然,認為應讓申請人有機會比併廚藝。Boomshack的呂先生說前日收到不入圍通知,了解政府做事程序和要求,若有第二次機會可能會再嘗試。「烹飪挑戰賽」主要比試申請人申報的招牌菜式,評審委員會成員包括美食家、財務專家、美食車營運地點代表,以及相關政府部門代表,會甄選出最佳16強。

更多紀曉風文章:

支持EJ Tech



如欲投稿、報料,發布新聞稿或採訪通知,按這裏聯絡我們