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頭髮提取角蛋白種植水耕菜
By 信報財經新聞 on September 23, 2022
原文刊於信報財經新聞「StartupBeat創科鬥室」
每次光顧髮型屋，地板都會留下髮絲，原來垃圾都是寶，可用來種植水耕菜。新加坡南洋理工大學的研究人員，從人類頭髮提取角蛋白（Keratin）精華，再把溶液混合木漿纖維素，乾燥後形成海綿狀材料。隨後用作水耕培養基，用於種植火箭菜、白菜等，成為餐桌上的沙律。
混合木漿纖維素製培養基
南洋理工大學指出，以頭髮製造的培養基，大約4至8周時間，就能夠生物降解，屬可持續環保物料。所釋出的角蛋白，成份含多種氨基酸，例如甘胺酸（Glycine）、丙胺酸（Alanine）及半胱胺酸（Cysteine），化身營養豐富的植物肥料。
團隊考慮收集農場禽畜廢物，例如羊毛、牛角、羽毛等，作為頭髮以外的角蛋白來源，作為可持續農業一部分。除了研究種植的規模，亦會調校培養基的成份，以測試這項環保技術，是否適合根部較粗的農作物。
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