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全球最勁辣椒 辣過胡椒噴霧
By 信報財經新聞 on October 19, 2023
原文刊於信報財經新聞「EJ Tech 創科鬥室」
根據健力士世界紀錄，黃綠色的Pepper X是世界上最辣的辣椒，平均數值為269萬史高維爾指標（SHU）。相比之下，普通墨西哥辣椒數值為2000至8000 SHU，胡椒噴霧的數值約為220萬SHU。
美企培植冀研究治病
美聯社報道，Pepper X由美企Puckerbutt Pepper創辦人柯里（Ed Currie）培植，他之前亦透過雜交技術，種植出平均數值為164萬SHU的「卡羅來納死神辣椒」（Carolina Reaper）。
食辣椒後，人腦會釋放安多酚、多巴胺。柯里與研究員分享其辣椒，冀能助慢性疼痛患者。
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