走訪以色列Startup──遏止搶奶粉潮的創新科技

旅居海外的自由撰稿人，樂在筆言中。

VIBE Technologies透過電腦系統的圖像處理技術，仔細分析穀物的品質，孰優孰劣（作者提供圖片）

國務院總理李克強於2015年4月28日主持召開國務院常務會議，針對國貨產品摻假摻雜問題及中國消費者於海外搶購各種日用品，造成「奶粉荒」、「搶馬桶熱」等，因此提出五項措施，包括：調整消費稅政策，降低進口關稅，增設和恢復口岸進境免稅店，擴大進口產品範圍及免稅購物額。其中較重要一項是「提升國產品質，嚴打假冒偽劣，促進優勝劣汰。讓消費者能就近舒心、便捷購物。」副總理汪洋曾笑説：「國人把全世界都買成了『奶粉荒』。」隨即有專研國際商貿的國內學者樂觀而大膽地預測，當中國貫徹實踐以上的措施後，公民赴海外搶購奶粉、馬桶蓋的現象將成為歷史。

假冒偽劣、摻雜摻假的問題不是當今中國獨有，譬如宋朝深究茶道的黃儒，就寫下《品茶要錄》列舉自古以來茶葉摻雜摻假的事例，教人鑑別真偽。畢竟，天下烏鴉一樣黑，欺騙、貪婪和自私是全人類與生俱來的罪性。

以色列當然也不例外，某次到特拉維夫的菜市場買了一包紅豆，清洗時發現大量褐紅色的沙石摻雜其中，根本難以憑肉眼察覺，挑出沙石，最終只好把整袋紅豆棄之。同樣，猶太經典《希伯來聖經》內累積古老生活智慧之書《箴言》早有記載：「兩樣的法碼為耶和華所憎惡；詭詐的天平也為不善。」（箴言二十章23節；另參箴言二十章10節）以猶太教為民族根基的以色列，縱使人性的奸險，但仍有一點良知，作惡造假仍有一絲道德底線，因為他們深明上帝的原則：「公道的天平和秤都屬耶和華；囊中一切法碼都為他所定。」（箴言十六章11節）。

古今中外，人心詭詐，摻雜摻假的惡行屢見不鮮。雖則江山易改，人性難移，唯加強監管以遏止劣貨充斥市場。

剛於2015年4月28至30日以色列舉行三年一度的農業科技博覽會（AgricTech）吸引了世界各地發展農業技術的人士，當然少不了中國負責農業的幹部、企業、專家等蜂擁而至。其中一家專門研究檢驗品質科技（主要是食物原材料）的VIBE Technologies，成立於2011年的初創公司（Startup），其研發的QualmasterTM樣本分析機，主要將過往實驗室中大型的試驗儀器改良為適合一般用家使用，如同舊款18吋電視機大小（40cm*40cm*50cm），透過電腦系統的圖像處理技術，仔細分析穀物的品質，孰優孰劣，一目了然，藉此讓採購者掌握充足的資料，評估食物的格價，與供應商討價還價，並加強品質保證。

VIBE更於2014年以色列視覺機器大賽中（IMVC）中榮獲第一名，成為最有前途的初創企業。現時，VIBE正進行第一輪融資，該產品不單獲得四項專利，其樣本分析機更為雀巢、以色列最大的製藥廠TEVA、以色列最大食品製造公司OSEM等進行品質測試。展望未來，VIBE計劃將電腦視覺技術拓展至工業，農業等，準確評估食品、塑料、醫藥等質量，協助各製造商及生產商提高品質，節省資源。

當在農業科技博覽會走了一圈，未發現有奶粉樣本分析機。這豈不是香港政府扶助港人發展創新科技的契機？

近月政府竭盡全力急於成立創新科技局，設立一局之先，何不讓港人見識一下特府的創新思維，將其「一定要得」的決心用於發展創新科技上。若有特府的推波助瀾，資助港青研製奶粉樣本分析機，甚至能用於測試各種食物，設法改善中國食物摻雜摻假的問題。猶如智能手機之出現令不少電子產品於短短幾年內消失了，以針孔相機的原理將相機和攝錄機集手機一身，兼具備家用電腦、收音機、電視機、遊戲機、錄音機、衛星導航等多種功能，可謂「一機在手，走遍天下都不怕」。若能研發如手機般的大小，或奶粉樣本分析功能可下載於智能手機內，消費者可隨時隨地驗出假貨，令毒米、毒奶粉的黑心商人無所遁形，在法治精神和自由市場的定律下，劣貨終被淘汰。特府除了造福億億萬萬炎黃子孫外，更能助益港商手執牛耳地開拓十四億龐大市場，賺一大筆，貫徹始終地背靠祖國。

這項創新科技不單促進中港融合，亦能提升國家的國際形象：

• 第一，特府配合國務院總理李克強主張「提升國產品質，嚴打假冒偽劣」的政策，有效建設祖國，發乎對千千萬萬的中國寶寶之疼愛，從此不再有結石寶寶，梁特一定比結石寶寶之父更深得十四億同胞尊重和愛戴，藉此表現出一貫愛國之丹心，必立下大功，連任有望；
• 第二，不廢吹灰之力解決了中港矛盾，不必設限奶令，已達到以港人首先，維護港人利益，簡直大快人心；
• 第三，無需再派遣大量警員與反水貨人士對峙導致警民關係惡化，梁特即樹立了「光復香港，捍衛本土」的英雄形象，大得民心，民望必急升至歷史新高；
• 第四，國產品質提高了，假貨不再輕易流入市場，港人自然對中國食物充滿信心，不必再啟蒙，特府已完成增強港人愛國意識之偉大任務；
• 第五，當人人敢於吃國產奶粉，省了喧嘩的口號便能一雪國恥，甚或吸引外國人士慕名而來搶高品質的國產奶粉，促進出口貿易及旅遊業，GDP終可保八，國家成為名副其實的「強國」！

有時，何須硬銷國民教育以強化愛國意識？何必虛耗警力，動手動武？只要深明人性，加點靈活的頭腦，和日本《多啦A夢》的創意與科學精神，天下何處無商機／契機？

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