榴槤放題熱爆 奇招宣傳突圍
榴槤放題成為城中熱話，搶手程度有如天王演唱會般。
提起日式放題，相信大家都試得多，但原來榴槤也可以有放題。這個令榴槤迷一次吃過夠的「大食會」，最近成為城中熱話，賣飛情況好比天王演唱會，非常搶手。「榴槤放題其實是『做一個蝕一個』，即使有贊助仍是蝕本，但宣傳效果很好，就當是品牌宣傳費吧。」榴槤BB創辦人KK坦言，數月前首次舉辦放題時，大家或有點怕中伏的心態。
網上銷售僅佔兩成
榴槤BB是由KK與拍檔在去年年中創辦，短時間內由單純的網店，發展至現時全港擁有18個銷售點，以及愈趨多樣化的產品，生意額與品牌知名度亦與日俱增，有如此佳績，成功的網絡營銷策略應記一功。
「每逢有新產品，我們都會送給一些藝人、名人等試吃，他們有些會在自己社交賬號上分享，可收宣傳作用。」KK亦指出，他以往因工作需要經營了數個社交專頁，主題包括飲食、旅遊、親子等，每個專頁的讚好數目動輒數以十萬計，現在不時在這些頁面發布關於榴槤BB的相片、帖文等，都可有助推廣，「而直接在社交媒體買廣告亦是另一渠道，會針對一些曾到訪我們網站的客人，針對性地進行『re-marketing』，絕非亂花錢的。」
儘管如此，KK稱現時品牌的營業額在持續增長中，當中網上銷售只佔兩成，其餘生意都是在各區寄售點直接銷售所得，「客人大多是在網上首次接觸和認識我們，再被帶動到銷售點的。」他又說，品牌與寄售點的關係是互惠互利的，可把高消費的客人，帶去一些他們平時不會去的工廈商舖，順便買一些對方的食品，是雙贏的局面。
KK原先只想在網上賣新鮮榴槤，然後因為淡季沒有鮮果供應，才開始思考「如何一年四季都食到貓山王」這問題，繼而發展出榴槤雪條、咖啡、月餅等副產品，以至供應雪藏果肉、榴槤蓉給餐廳，合作推出榴槤薄餅、榴槤分子雪糕等，「許多市場需求都是經營途中慢慢發掘出很來的，本來只想着做B2C生意，而意外地開拓了B2B市場。」
他們現時人氣最高的產品是榴槤雪條，在營業額中佔比最高，遠至加拿大、澳洲等地都有客人下單要求越洋送貨。榴槤副產品不單解決了淡季無鮮果的問題，更意外開拓了本來不吃榴槤的人的市場（例如KK的爸爸），「我會說，若你不願走出第一步，就永不會知道第二步會發生什麼驚喜的事。」
籌備開榴槤博物館
若論經營這盤生意最滿意的地方，KK說是客人的享受及對產品質量的認同，他甚至會親自看客人留言及回覆；而最需要改善的地方，除了是增加銷售點及完善送貨服務外，更重要是維持穩定的產品供應，以確保每個客人都感滿意。
為了保持客人的新鮮感，KK表示品牌將繼續有新發展，如將推出「保證令大家有驚喜」的榴槤乾，強調會與現時市面上的同類產品有明顯差別，而在香港開設甜品店，以至在內地及海外市場設立銷售點，亦是未來計劃之一。
另外，他與拍檔現正密鑼緊鼓籌備在吉隆坡開設「榴槤博物館」，目標放眼世界各地遊客，他希望新年前能順利開幕。
撰文：陳天偉
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