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「味王」晶片辨盡甜酸苦辣

By on April 20, 2017

原文刊於信報財經新聞專欄「StartupBeat 創科鬥室」

Aromyx創辦人暨行政總裁Chris Hanson（左）及其首席科學家Bill Harries（右）研發出「味王」晶片。（網上圖片）

Aromyx創辦人暨行政總裁Chris Hanson（左）及其首席科學家Bill Harries（右）研發出「味王」晶片。（網上圖片）

有沒有想過甜酸苦辣或香味等資料也可以「數碼化」？除了可將之記錄成數據，更可上傳至雲端平台，讓氣味留芳百世。

總部位於矽谷Palo Alto的Aromyx初創企業，近期研發出一款EssenceChip生物晶片，當中的訊號傳導系統，活像人類鼻子及舌頭，當接觸到香水、咖啡或紅酒時，傳感器會辨識其化學成分，以數碼方式把資料記錄下來。配合雲端資料庫，數據更可以編輯及存檔，方便日後隨時「回味」。

味道上載雲端永久保存

Aromyx正積極改善訊息資料庫，並跟一些大型消費品牌洽談，期望利用這些量化數據，讓企業為旗下產品如食物、飲料、香料及包裝消費品，針對氣味作標準化處理。

Aromyx成立於2013年4月，早期技術原型由DARPA資助，在美國國防部支持下，主攻軍用高新科技。該公司也是史丹福StartX及矽谷Plug and Play兩個孵化器的入選創業公司，現時處於種子融資階段，目標融資金額360萬美元（約2808萬港元）。

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