手機掃碼點餐 食客用戶飆30倍 軟建系統添埋單功能
原文刊於信報財經新聞「StartupBeat創科鬥室」
翁志文透露，everyware正拓展業務至台灣及澳洲等地區。（黃俊耀攝）
現時大家外出用膳，只要拿起手機掃一掃餐桌的二維碼（QR Code），成為疫市堂食點餐的新常態。專營餐飲業管理方案、本港零售軟件公司everyware（香港軟建），其聯合創辦人兼技術總監翁志文（Michael）稱，自助點餐方案ODO自機點需求急增，至今年3月，訂閱該服務的餐廳數目，較去年同期勁飆逾10倍，而食客用戶增幅則高達30倍。
everyware在2012年成立，經營傳統餐飲POS（Point of Sales）系統餐飲王為主，餐廳員工可利用點餐主機、手機、平板電腦等方式，替客人點餐。公司聯合創辦人兼技術總監翁志文（Michael）接受本報訪問時表示，疫情下市民點餐習慣有所改變，主打自助點餐方案的ODO自機點，疫市下需求大幅增加。
相較傳統餐飲POS系統，餐廳需要另外加購硬件，如點餐主機、手提點餐機、平板電腦、自助點餐亭（kiosk）等。everyware的自助點餐方案，可接入餐飲王或其他POS系統，而餐廳毋須購買硬件，只須列印二維碼，食客即可利用自己手機掃描條碼，查閱餐牌、堂食點餐及預訂外賣等。
食客只要以手機掃描條碼，即可查閱餐牌、堂食點餐及預訂外賣等。（黃俊耀攝）
逾四千餐廳採用 查詢續增
惟這種近年新興的點餐模式，最初並非人人受落。翁志文憶述，去年初，不少餐廳視自助點餐服務為花招（gimmick），當時無意採用。隨着市民衞生意識提高，不欲共用餐牌及點餐機，觸發餐廳改變心態，推出無接觸點餐服務。
翁志文透露，「截至目前為止，我們接獲餐廳訂閱查詢，一個月比一個月多，暫時亦未見頂。」目前，其餐飲王及ODO自機點方案，已獲本港逾4000間餐廳採用，客戶包括太興（06811）、時代冰室、都爹利會館、1881等。
支援微信八達通等付款
現時餐飲業人手愈見緊張，除了自助點餐，餐廳推行電子支付，亦有助加快營運流程。翁志文以工廠區為例，「午餐時間，大多食客都會同一時間埋單，對前線員工造成壓力，員工或較容易收錯錢。」其產品具備自助結賬功能，系統支援微信支付、支付寶香港（AlipayHK）、轉數快（FPS）、信用卡、Apple Pay、八達通等，合共10種支付方式。
至於收費方面，everyware採取SaaS（軟件即服務）模式，按年收費。鑑於市場對自助點餐服務需求增加，翁志文指出，已調整行銷策略，以綑綁式訂閱套餐吸客。如客戶一併選用餐飲王及ODO自機點，月費最低為逾千元（不連硬件）。
食客只要以手機掃描條碼，即可查閱餐牌、堂食點餐及預訂外賣等。（黃俊耀攝）
對接不同API 方便外賣速遞
此外，系統對接數十個應用程式介面（API），包括上游營銷渠道，舉例foodpanda、Deliveroo、OpenRice等，以及下游速遞平台，如Zeek、PickUpp等，冀方便餐廳員工直接在同一系統上處理訂單。另與不同會員系統作整合（integration），例如餐飲會籍獎賞應用程式（App）Storellet，「疫情下，部分餐廳生意減少，有意配合不同優惠吸引回頭客，透過會員或儲分App，送出餐廳獎賞等，吸引客人再光顧，以增加收入。」
為方便餐廳營運，everyware會向訂閱其餐飲方案用戶，開放所有功能，即以往專為放題而設的餐枱計時，以及訂位等功能，「正正體驗到疫市開放功能的好處，因為餐廳可容納人數減少，以往放題才用到的計時功能，現時茶餐廳亦適用。」
除了本港市場外，everyware正把業務拓展至台灣及澳洲等地，累計全球計有逾5000間餐廳採用其餐飲解決方案。惟該公司在港僅聘用約20名員工，即使連同其他市場計算，員工數目僅為30人至40人。
everyware本身不設IT部門，而是透過訂閱不同解決方案，精減人手，翁志文說：「本身我們都有訂閱各種SaaS方案，譬如公司電子信箱、內聯網、會計系統等。雖然這些服務每月都要付費，但把維修費用、升級系統等成本計算在內，其實SaaS才是大趨勢。」
撰文、採訪：蔡璿驩
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