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惜食平台消滅大嘥鬼
By 信報財經新聞 on August 22, 2018
原文刊於信報財經新聞專欄「StartupBeat創科鬥室」
根據聯合國糧食及農業組織的數據，雖然全球依然有不少人捱餓，但每年被棄掉的食物仍高達13億噸，經濟價值約一萬億美元。
2015年在瑞典斯德哥爾摩成立的惜食平台Karma，跟餐館、酒店、咖啡及麵包店等1500家商舖合作，讓35萬用戶以特價自取方式，購入即將到期的各種食品，例如蛋糕、三文治等等，商舖免做「大嘥鬼」之餘，用戶又可以節省開支。
平台主要在瑞典、英國倫敦提供服務，近日籌得A輪融資1200萬美元（約9360萬港元），由瑞典投資機構Kinnevik領投；新資金將擴大超市產品線，未來招聘70個新職位，為進軍美國等海外市場鋪路。
（Karma官方圖片）
（Karma官方圖片）
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Waste not: Swedish app allows retailers to sell surplus food
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