全球外賣送餐平台Uber Eats今年舉辦「亞太區餐飲業未來趨勢峰會」（Future of Food Summit），邀請區內300位業界代表，探討餐飲業生態系統（Food Ecosystem）的協同效應。Uber Eats亞太區業務增長強勁，去年區內訂單量冠絕全球，不論平台活躍用戶及送餐合作夥伴，其數量均是過去一年的3倍。
營運城市增至79個
Uber Eats於2015年正式上線，專注以科技及物流技術，為全球逾500個城市用戶提供外賣送餐服務。Uber Eats亞太區總經理Raj Beri指出，為配合亞太區內業務發展，營運城市由去年29個大幅增至79個，合作餐廳多達7.1萬間。
被問到母公司Uber業績虧損的影響，Raj Beri認為，應聚焦於業務投資與增長，相信Uber Eats有利可圖，惟暫未有進軍內地市場的打算。
市區試無人機送餐
用戶體驗方面，Raj Beri表示，根據用戶喜好，提供多元化的餐飲選項，至今為消費者提供近150萬道菜。
此外，Uber Eats因應不同市場需要，已申請美國食物及藥品管理局（FDA），以及印度食品安全及標準局（FSSAI）等認證，確保食物安全。
去年亞太區內訂單量冠絕全球，不論平台活躍用戶及送餐合作夥伴，其數量均是過去一年的3倍。（Uber Eats 圖片）
除了沒有舖位的虛擬餐廳計劃，Uber Eats去年投得美國聯邦航空局（FAA）的試點計劃，將在高密度市區測試無人機送餐，惟未知會否在本港推出。未來通過旗下點對點乘車網絡，讓無人機以二維碼定位降落至送餐地點附近，甚或已停泊汽車車頂上，再經速遞員送至顧客手中。
外賣送餐平台競爭愈趨激烈，Raj Beri透露，現在致力物色科技層面的合作夥伴，以加強旗下人工智能及機器學習技術。
Uber Eats預料最快明年起通過數據分析和整合，提供銷售量、訂單金額、錯失及錯誤訂單、顧客評價等數據；甚至結合市場營銷策略，例如協辦促銷活動等，提高合作夥伴的成本效益。
Uber Eats去年在美國市區測試無人機送餐服務，惟未知會否在本港推出。（Uber Eats圖片）
