花旗集團贊助 促進本地食品科技交流發展 香港初創企業協會第4屆「初創飛昇計劃」圓滿結束
由香港工業總會轄下的香港初創企業協會舉辦，以及花旗集團贊助的第4屆「初創飛昇計劃」日前已於南豐紗廠圓滿結束。
隨着時下生活模式的轉變，消費者對食品安全及質素均日趨重視。為促進本地食品科技交流及發展，由香港工業總會轄下的香港初創企業協會舉辦，以及花旗集團贊助的第4屆「初創飛昇計劃」，特以「激發食品科技潛能」為主題，並挑選11間本地初創企業，於「展示日」當天向在場的投資者及工業家演示創新產品及技術方案成果，爭取投資及合作機會，為食品工業升級轉型注入新動力。
由香港工業總會轄下的香港初創企業協會舉辦，以及花旗集團贊助的第4屆「初創飛昇計劃」已於4月20日順利完成「展示日」。活動當天邀得多位嘉賓親蒞出席，一同見證多間星級初創企業多月來的努力成果。
（左起）香港初創企業協會主席趙子翹、爽資本行政總裁吳家興、Stapworks Stem Cell Ltd行政總裁李嘉豪、金源米業國際有限公司行政總裁兼副主席及香港工業總會副主席林世豪及南豐作坊聯席總監陳浩揚分享食品行業的最新科技發展及創投動向。
香港初創企業協會主席趙子翹表示，「初創飛昇計劃」反應熱烈，最終從數十間本地初創企業中甄選出11間星級初創企業，並在過去的9個月特意安排他們與來自食品、環保及先進製造產業的工業家進行友導配對（Mentorship），汲取產品開發、建立生產線、巿場營銷等經驗，持續試驗及改良產品原型，讓創辦人與資深工業家有更多互動交流，冀讓他們能擴闊視野及人脈網絡。「其實初創企業是推動傳統企業改革的重要引擎，能為各行業帶來新思維、新動力。今天『展示日』中，所有初創企業充分發揮所學，展出極具社會與經濟價值的新產品及技術方案，為香港食品業升級轉型邁進一大步，也是我們樂於看見的成果。」
而協會副主席兼第4屆「初創飛昇計劃」召集人朱亮之則指，近年全球食品科技發展蓬勃，初創企業在競爭下突圍而出絕非易事。「今年『初創飛昇計劃』以食品科技為核心，由工商界成功人士擔任導師，能加快產品研發及成果商品化的進程，並透過工總龐大的工業界網絡，助初創接觸合作夥伴，可更有效地擴展業務和開拓商機。」他又謂，現時大部分投資者礙於疫情限制，投資慢慢傾向「本地化」，展望工總及協會未來能繼續成為初創、工業家及潛在投資者之間的平台，協助完善本港初創生態系統，促進香港經濟發展。
此外，花旗集團商業銀行香港區主管郭炬廷亦坦言，對是次計劃成果十分滿意，「集團堅信『環境、社會及管治』 （ESG）是企業經營的成功關鍵，過去我們一直致力與各大機構合作，贊助舉辦各類社區性項目，希望能以身作則，推動企業積極履行社會責任。是次『初創飛昇計劃』為初創公司締造了重要平台，讓他們的獨特產品及創新食品科技方案得以進一步發展，並提供連繫協作的機遇。這亦正正與公司持守的使命不謀而合，也充分表現出集團希望回饋社會及改善民生的理念。」
透過工總龐大的人脈和網絡，計劃讓初創企業更有效地接觸合作夥伴，有助擴展業務和開拓商機。
經過一連串精彩演示，以及網上與現場投票後，最終「水耕細作」獲頒「最受歡迎初創大獎」。「水耕細作」將環保及種植二合為一，以全環控智能移動水耕種植機，為港人提供即摘即買的新鮮蔬菜，同時能大幅減少7成二氧化碳排放及節省超過9成食水。現時，「水耕細作」正服務逾20間大型超市、酒店、餐廳和學校等，未來亦已落實進駐本港兩間連鎖超市，以及與知名餐飲品牌合作興建室內水耕農場作賣點的餐廳。
「水耕細作」榮獲「最受歡迎初創大獎」，工總主席葉中賢（右）及協會主席趙子翹（左）一同頒獎，由「水耕細作」聯合創辦人及行政總裁Raymond Mak代表領獎。
而「投資者之選初創大獎」則由「華瓏有限公司」（吞嚥易）奪得。吞嚥易主要研發清透凝固粉、食材軟化粉、食物塑化粉，專為咀嚼吞嚥功能下降的人士製作特殊軟餐，為他們提供更多類型的餐飲選擇，幫助他們安心進食之餘，又可品嚐食物美味，保持飲食營養均衡。
「投資者之選初創大獎」由「華瓏有限公司」（吞嚥易）奪得，（左起）協會主席趙子翹、花旗集團商業銀行香港區主管郭炬廷、吞嚥易一眾創辦人、協會副主席朱亮之及工總主席葉中賢一同拍照留念。
第四屆「初創飛昇計劃」入圍初創企業名單
| 初創企業 | 主要創新業務 | |
| 1 | 水耕細作 （獲頒「最受歡迎初創大獎」） |
全環控智能移動水耕種植機 |
| 2 | 華瓏有限公司（吞嚥易） （獲頒「投資者之選初創大獎」） |
研發製作軟餐的食物材料 |
| 3 | Avant Meats Company Limited | 培植魚肉及生產海洋膠原蛋白 |
| 4 | 庫基科技有限公司 | 養殖黑水虻幼蟲以消化有機廢物 |
| 5 | Dewee Limited | 模塊化室內垂直種植系統 |
| 6 | Distinctive Action Limited | 取替塑膠包裝的可降解水溶性物料 |
| 7 | 甲茵科技有限公司 | 以微藻生產植物蛋白 |
| 8 | 青萌有限公司 | 室內用智能水耕種植機 |
| 9 | 香港街食有限公司 | 急凍港式小食 |
| 10 | 納米氣泡有限公司 | 納米氣泡技術 |
| 11 | 思路迅科技有限公司 | 現代化水產養殖平台 |
（資料由客戶提供）
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