購物體驗新趨勢 (鄧淑明博士)
本文作者鄧淑明博士，為香港大學工程學院計算機科學系、社會科學學院地理系及建築學院客席教授，為《信報》撰寫專欄「科網人語」。
新冠疫情令香港人親身體會數碼轉型的威力，購物體驗可說是令人感受最深。
幾年前，網上購物是大家偶爾在淘寶或亞馬遜選購衣飾或家具的活動，今天，HKTVmall的貨車穿梭市區，每天停泊在住宅周遭送貨，成為數碼轉型的實況。網購送貨上門現已邁進另一模式：網上落單、門市取貨，或稱BOPIS（buy online, pickup in store）。
在後疫情時代，線上線下購物模式和購物管道逐漸融合，不少零售業都開始採用BOPIS模式。《哈佛商業評論》研究美國疫前零售連鎖店的4900萬宗網上和店內交易，發現在競爭對手採用了BOPIS模式後，零售商整體在網上的銷售量萎縮了4.7%，實體店銷售量也降低1.8%；而且位置愈接近對手的商舖，店內銷售所受到的衝擊更為明顯，證明BOPIS能把對手的網上銷售額和店內人流一併搶走。另一項研究發現，在店內取貨時，49%客戶會不期然加購其他物品。故此，有人預計到2025年，一成的零售銷售額會以BOPIS完成。
BOPIS是顧客和零售商的雙贏方案。一方面，顧客在選購商品時可以在網上貨比三家再下單，到店取貨時可確認商品有否瑕疵或衣物是否合身，若不滿意也可在店內直接退換，減少網購「中伏」風險。同時，客戶選擇BOPIS時可控制交付時間和地點，甚至可即日提貨，比不少網購訂單平均2至3天的交貨時間要快。
對於零售商，BOPIS可減少庫存，在確定了訂單後才補貨，降低庫存成本。而且，BOPIS降低包裝和運輸等時間和成本，尤其是網購貨品的保護包裝既花人力，也造成浪費和環保問題；而從倉庫到客戶手中（所謂的「最後一英里」）往往是零售商較大的成本。此外，處理退貨也花費不菲。跨國電商平台Shopify估計，全球每年在此耗費超過一萬億美元，即2022年全球網購營業額5.7萬億美元的17%。羊毛出在羊身上，省下這些，客戶也可受惠。
觀乎HKTVmall的發展策略也一樣，其2022中期報告指2021年6月的店舖數量已達94家，僅次於惠康（282家）和百佳（252家），比華潤旗下超市（80家）更多。Shopify預計，全球電子商貿銷售額到2026年會超過8.1萬億美元，數目看似龐大，但比起世界銀行估算2020年全球消費總支出的62萬億美元，網購佔不足兩成，因此業界仍有大量空間搶佔市場。
（編者按：鄧淑明博士最新著作《你未來就緒嗎？》現已發售）
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