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美雪糕無乳糖膽固醇 七種口味適合素食者

By on May 19, 2023
香港現時在售產品，為星洲製造後運抵本港，分為迷你杯、家庭裝兩種大小。（Coolhaus提供圖片）

美國加州雪糕品牌Coolhaus夥拍加州食品技術初創Perfect Day，以無動物成分乳清蛋白研製多款口味雪糕，適合素食者及乳糖不耐症人士食用。Coolhaus將於周六（20日）及周日（21日）假西九龍文化中心舉行派對，現場設有免費試食及樂隊表演，歡迎公眾到場贏取禮物。

香港現時在售產品，為星洲製造後運抵本港。（周泳彤攝）

品牌在亞洲主攻新加坡及香港市場，雪糕不含乳糖及膽固醇之餘，亦保留傳統乳製品口感及質地。該乳清蛋白由微生物群發酵而成，分子結構與牛奶乳清蛋白一致。其生產過程與傳統方式相較，聲稱可減少99%水消耗、97%溫室氣體排放以及60%不可再生能源使用，有助推動可持續發展。

Coolhaus雪糕的乳清蛋白，由微生物群發酵而成，不含乳糖及膽固醇。（周泳彤攝）

西九龍設試食派對

香港現時在售產品，為星洲製造後運抵本港。雪糕分為迷你杯、家庭裝兩種大小，口味專為亞洲市場而設。迷你杯有焙茶、忌廉曲奇及軟心朱古力3種，零售價30港元一杯，於多間7-11便利店有售；家庭裝有焙茶珍珠、忌廉曲奇、芋香珍珠、軟心朱古力及花生醬軟糖5種口味，零售價80港元一杯，於惠康超級市場有售。

Coolhaus將周六日假西九龍文化中心舉行派對，現場設有免費試食。（周泳彤攝）

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