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呼氣儀檢測生酮飲食成效 分析丙酮水平 本地運動員採用

By on October 10, 2022

原文刊於信報財經新聞「StartupBeat創科鬥室

氣酮儀使用方法簡單,只須對準儀器呼氣,系統隨即量度及分析用戶體內丙酮的高低水平;圖為駱冠文。(黃俊耀攝)

近年盛行的生酮飲食(Ketogenic Diet),提倡高脂低碳飲食,以達致減肥健身。一般生酮者會透過量度酮體,例如尿酮、血酮等方法,知悉實際健身效果。本港初創王態科技(King’s Phase)研發酮體呼吸分析儀,聲稱一分鐘內可讀取體內酮體指數。過去數個月,該企增添至3款傳感器,令數據準確度上升至九成,亦獲南華會、本地女子籃球運動員等試用。

2020年成立的王態科技,研發的酮體呼吸分析儀(簡稱氣酮儀)用法相當簡單,用戶只須對準儀器,距離約15厘米(約一隻手掌位置)呼出一口氣,系統隨即量度及分析體內丙酮水平。原理是在晶片鋪上一層物料,當中對丙酮有反應;當微型加熱晶片通電後,電極會加熱至攝氏300多度;若導電性愈強,意即愈多丙酮。透過分析儀的顯示屏,用戶即可查看丙酮水平,以檢討生酮飲食的成效。

加裝傳感器 準確度九成

早在今年上半年,王態科技曾在公開活動中向傳媒展示旗下產品原型,惟公司創辦人駱冠文(Gavin)接受本報訪問時直言,產品現已「改頭換面」,精準度亦顯著改良。事緣公司在一次測試中發現,自家氣酮儀除了可量度丙酮外,亦能一併量度分析其他氣體。

本地近年盛行生酮飲食,提倡高脂低碳飲食,達致減肥健身。(中新社資料圖片)

駱冠文解釋,人的口氣內有氧氣、二氧化碳等多種氣體,若儀器一併量度,因雜訊多,容易出現誤差。據了解,鑑於生酮飲食人士體內丙酮濃度高,用來測量時仍無大礙;但剛準備生酮飲食者,體內丙酮水平相對低,此時若使用氣酮儀,較易被其他相近水平的氣體影響而造成誤差,難以知道其生酮飲食的成效。

在過去兩、三個月,團隊着手解決上述問題,並在儀器內加裝兩個傳感器,以分隔其他氣體的訊息,令系統專注分析酮體訊號,提高檢測靈敏度,目前其傳感器已獲兩項專利認證。作為創業者,駱冠文承認團隊經驗尚淺,以致產品在初期未夠完善,出現盲點亦不自知,「最難並非解決問題,而是承認自己產品有不足。」

駱冠文坦言,大多數的呼氣儀都有相同情況,未能分隔不同氣體直接量度分析。駱冠文以坊間常見的呼氣儀──酒精呼氣測試(俗稱「吹波仔」)為例,鑑於該儀器僅用作檢測駕駛者有否醉酒駕駛,而非要檢測無飲酒人士體內酒精濃度多少,「其實即使不飲酒,體內亦有一定的酒精濃度,甚至比生酮還要高。」

王態科技採用自家晶片,每塊大小約1毫米乘1毫米。(黃俊耀攝)

王態科技現為科技園培育初創,早前入選由粵港澳大灣區青年創業資助計劃資助的中大MAKE a DASH計劃,合共取得200多萬港元資金。該企現聘用3名全職員工及2名兼職員工,就連駱冠文亦會親自做開發。

便攜式設計 演算法量度

據稱該企採用的其中一款晶片為自家研發,每塊晶片大小約為1毫米乘1毫米;至於新增設的傳感器,則可分隔氧氣、二氧化碳等氣體。該公司瞄準企業客戶,目標是招攬醫療中心、健身中心等採用產品。

為便利企業客,產品採用便攜式設計,電量約為500mAh,可供連續使用廿分鐘;另設有充電座,儀器閒置時可充電待用。由於要向儀器隔空吹氣,而各人呼出的口氣不一,駱冠文稱,其產品設有演算法量度氣體多寡,系統再作調整及分析;每次使用前會校準(Calibration),務求準確量度生酮訊號。

採訪、撰文:蔡璿驩

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